之前陸續很多格友跟隨carol製做此款『奶油千層吐司』........
之後接續也有格友吊車尾製做此款『奶油千層吐司』...........
說真的...wii奴之前及之後都有搭上...
之前的跟隨製做及之後吊車尾的po文...........
材料~
高筋麵粉300g+速酵1/2茶匙+鹽1/8茶匙+細砂糖30g+牛奶200cc+無鹽奶油20g
麵糰詳細製做請移駕至 carol奶油千層吐司
wii奴沒有將麵糰置入吐司模而是置入戚風模....
因千層８字扭型在圓型模裡....會因拉扯扭力大....所以它的８字型就沒有這麼明顯...
但它的口感真的不是臭概的優呀~~~
看看它的軟棉及你們聞不到的香氣....
這就是wii奴為何喜歡麵包的香氣勝過蛋糕香氣的原因囉...
還沒有試這一款的人一定要來試試.....
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看了Wii奴的麵包好好吃喔!
烤的真漂亮耶!!我看的實在太心動也用統一的麥典粉動手做了
不過我從晚上11點開始做到現在快凌晨4點了麵團還沒發好~還不知道結果如何~因為實在太想睡了~只好先把麵團連同吐司模一起放入冰箱中等明天早上再烤了!呵呵好期待喔!
不過我捲的麻花實在很醜~還大小邊類!
wow~~
真的太有衝勁及活力了...
11點到4點~~還淩晨...
..
這種活力記得那時我才剛接觸烘焙時....
現在...時間太晚我就隔天再製做....體力不堪負荷呀~
想必這麵包一定可以好滋味的呀~~
wii奴也想再來做一次哩...
wii奴 上次看到你說喝黑咖啡不會胃食道逆流 讓我超興奮的拉
然後幫總監買東西拿過去給他 就去喝了杯咖啡 我非常興奮的點了黑咖啡(很久很久以前我也都喝黑咖啡阿)
結果......送來的時候 總監說因為怕我覺得太苦 所以請服務人員幫我家了煉乳.......屋 我才淺嚐一口就........人家好難得的機會喝咖啡的耶 還好捕魚不知道不然會罵死我
哎喲~~別被 不好的觀念給誤導了.....
喝"純"咖啡是件好事...
咖啡是果實...像水果一樣....
有機會好好的....用心的...沈浸的....品嚐一下
它美味的風味~
wii奴 我也要來一份拉
這超高熱量的怎可以少了我 幫我留最上面跟最下面那一層就好
哈哈哈.....小魚兒...
你真會選...切上切下....
剛好留中白的我也喜歡......
拜早年啦....兔年旺旺來.....好事旺來.......
有了新烤箱就要多加工囉~好好的操一下.....
製出美味點心...過年一起享受 ......
最近一直看到格友po奶油千層麵包，
等過年比較有空時再來玩~
dear~
過年放很多天的假期就可以好好的享受麵糰時光....
不過呀~
我想轉角應該無法很安定的在家裡...
一定又會外出找尋好料好吃好玩的享受一番.......
看carol的格子推出這款我還怎麼動心，因為她的手巧心也巧，哪有做得不好的。
倒是看到您的風趣文字後覺得，來吊吊車尾好像也是件有趣的事
。
dear..
拜早年...新春愉快...
就陸續的看見很多格友都有做這一款...
那時都說要快快來po文 ...
事後又忘了...
又看見時又想po文...但又忘了...
就這樣托到年底了....
再不po..可能連吊車尾都不算了...
應是搭不上車了吧......
WII奴妳太認真揉麵了啦.
層次都被妳揉不見了啦.
不過.麵包好細喔~~~
dear~
我一點都 不認真揉面糰的...麵糰是拌機揉的呀...
層次會不見呀是拉成圓型時8字扭不夠8字...
空上間圓型模不像吐司模般的較有局限...
所以...層次上就沒有那麼明顯哩...
這一款超好的奶油千層麵包..wii奴做了兩次...香氣真的是不得了呀...
除了外層的奶油酥脆外...內層的柔軟度真的是不賴的喲~
非常謝謝Wii奴當天來到現場幫我加油打氣!
還帶好喝的咖啡來
看到妳好開心
謝謝妳給我滿滿的友誼
麵包烤的真好
dear carol~
因為你的出書才讓我們可以遇見...
這種緣份真的很妙很特別....
很珍惜也很享受這種串格子的特殊感覺...
先祝福carol兔年旺旺來....
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