來做果醬及果凍囉.....
今天使用的材料wii奴都覺得很特別.....(1)陳年的梅汁(2)紫蘇粉(3)棉花糖
這梅汁呀......可是放置了約3年以上的陳年極品囉......媽媽每年親自醃漬的梅子...
這紫蘇粉呀.......可是饅頭啟蒙格友送予的.....
這棉花糖呀.....可是wii奴從早期的生活智慧王中學來的.....特別是在製做果凍上的小妙招....
～wii 奴使用的材料～
陳年梅汁500g+紫蘇粉些許+棉花糖50g+吉利丁粉3g+陳年梅子6顆
ps~~如果想吃『紫蘇梅凍』的話....吉利丁粉就可以不用加入......
因為 棉花糖 裡頭的成份有『膠質成份』與"洋菜粉"及"吉利丁粉"相同
置入冰箱待寧結後取出.......塗抹在土司上有股酸酸甜甜的好滋味....
哇~~早餐新口味......吐司不寂寞囉.....
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這招好用~ 謝謝~ 
很高興你會喜歡...
哇．．看到就開始流口水了．．．這好．．家裡正好有奶媽送的梅汁．．
早知道妳要做這個，就多寄一點給妳啦～
因為家裡剩得不多，只分了一半給妳，歹勢啦......
我從來沒想過要這樣做呢，妳每次總是有些出人意表的點子!!
佩服妳的挑戰精神以及創意
。
哎喲~~你別這樣說啦...wii奴都苦於找不到這種粉了...你願意割愛..wii奴就高興的不得了...哪會閒少哩...
不過呀~~wii奴那時還想不出做什麼...只連想到梅子...就拿 來做果涷及果醬了...wii奴都愛亂亂做啦 ...別見笑囉!!
棉花糖的膠質與吉利丁相同．．．．
謝謝Wii奴呀～瑜又上了一課
不過
這一款早餐的新口味
瑜真是第一次見識耶
wii奴這個也是從『生活智慧王』中學來的.....所以..很多生活上常見的食材都用的上喔..
Mezzo於
2008/06/04 22:47 回應
Wii 總是充滿創意，看的我開始流口水了 ~ 
mezzo的創意也不少喲...wii奴也從您那學到不少...
..謝謝啦..
厚....太特別了~ㄧ定是酸的很有風味啦
加到戚風蛋糕裡~梅子戚風蛋糕~應該很讚哩!
這個提議不錯喲...近來都一直做吐司...好像很久沒有做戚風了耶...該來磨一下功夫哩...
那請問棉花糖到那裡去了呢??
是變成了果凍了嗎??
是啊....棉花糖被俺煮去成果凍啦....哈哈哈...
這裡看不到青梅啦!
哇....那可怎麼辦好咧....
...用""梅粉""不知可行不可行呀???
酸甜的滋味
紫蘇梅果醬又是ㄧ個新創意
因為格友的贈予『紫蘇梅粉』wii奴第一想法就想到梅子...所以就.....
我家的淇淇於
2008/06/03 22:01 回應
紫蘇梅果凍~~好特別唷!!
又學到一招耶~棉花糖!做果凍~~
wii奴媽咪~我邊看邊嚥了幾口口水呢~~討厭討厭喇!!
別光是嚥口水呀....動工囉...
這個東東現在來吃最適合了除了~開胃~之外
可加一些紫蘇梅果凍在冰冰的綠茶裡來喝~視覺上會有~凍~的美感呢....至於味道酸甜也跟綠茶很合喔!
是啊...這個建議不錯喲...WII奴改次來換這新口味...一定很 讚的....感謝分享喔...
恩~紫蘇梅果醬~特別特別~家裡有醃過的梅子~不過沒有紫蘇粉ㄟ~....還有棉花糖~真的是第一次聽過呢~煮開之後棉花糖就溶解~產生膠質嗎~這個拿來抹土司~又是另一番的新風味勒~真是太棒的分享辣~謝謝你喔
這也是學來的新發現喔....很方便的...棉花糖也很容易取得...因為裡頭有『膠質』成份...所以煮開了就會是現成的凝固劑囉...有興趣的話有空來試試 ....沒有紫蘇梅粉也可以只用梅汁來做...OK的啦~~
好有創意ㄉ果醬
很喜歡看奴ㄉ格子喔.
總是有新ㄉ創意出現
謝謝stephinne的喜愛..wii奴都一直做不出特別的東西...呈現出來的都是wii奴平常要吃的...真的會喜歡wii奴很高興哩...
原來用了棉花糖就可以不用再加吉利丁喔~
這種紫蘇口味很特別，夏天吃起來一定特別好吃。
嗯...WII奴從『生活智慧王』裡學來的...這招挺方便的喲...
棉花糖又很容易買的到...
棉花糖 ..
...這個新鮮勒...口感大概偏如何?好吃麻?
就與果凍一樣呀...只是省掉加入砂糖罷了...挺方便的...
想加什麼料都可以即意喔...
好酸ㄉ感覺哦 ~ 口水已經泛濫啦 ~
做成冰涼ㄉ果凍應該很消暑吧 ~
沒有....就是消暑喲....
酸酸甜甜好滋味....
ㄟ~加綿花糖丫．．．．好特別呦
WII奴也覺得特別呀....這小妙招可真好用哩..
哎唷做起果醬呀Wii一點也不含糊呢~好美味好健康的感覺~~真的是春天好滋味呢~~~
酸甜好滋味哩...
angel於
2008/06/02 17:49 回應
加入紫蘇梅的果醬看起來酸酸甜甜的,拿來當早餐抹醬也蠻清爽又開胃呢
果醬加入棉花糖不是就有像果凍的效果了嗎,為什麼還要加入吉利丁粉呢?不知它的效果為何?
果凍是滑滑的...但果醬是黏稠的..兩者不一樣...
wii奴兩者做...就因如些所以wii奴又多加入吉利丁...
所以只單純做果凍的話就可以不用加入吉利丁..只用棉花糖即可
我也曾做過棉花糖泡芙效果很不錯
但是沒想到還可以做成凍 真的很了不起呢
泡芙??真的嗎??WII奴也想試試...那口感一定很特別...謝謝卡媽分享喔...
這個好棒啊~~酸酸甜甜的~~
早餐搭抹土司就有酸甜的滋味...
哇!梅子~
酸酸甜甜的果凍~
喜歡嗎??剛好夏天可以品嚐喲...
penny於
2008/06/02 11:32 回應
這個看來是penny會跟著做的,
謝謝wii奴喔~~
不用客氣啦...大家一起嚐試分享啊..WII奴從PENNY那裡也學到不少哩...還要謝謝 PENNY呢...
好特別~
用棉花糖當果醬的凝劑ㄝ
沒錯...WII奴從早期的『生活智慧王』那裡學來的...
有興趣可以來試做看看喲..
很開胃唷~
是很開胃的...難怪胃口大開...一早就吃了好多東西哩....
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