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1

 

爺一回到家就聞到很濃的巧克力味...

還一度的以為wii奴在做巧克力cake，味道濃喔~~

家裡冰箱裡還有從專門店買回來的巧克力濃度96%~100%都有

有時啊...放著放著都會忘了吃說....

即然撇見了就拿來做材料吧~~~順便可以清一下冰箱喔~

 

 

 

--------材料-------

高粉300g+巧克力煮軟成醬50g+水150g+鮮奶油30g+鹽1g

+速酵4g+糖30g+巧克力片50g(壓碎)

 

ps~因為巧克力裡有油脂了....所以就沒有再加入奶油

 

★蜂蜜兩大匙......川燙用

 

 

2  

 

咬下的那一瞬間.....

 

除了巧克力濃....還可咬的到巧克力的顆粒喔...

 

 

 

 

貝果系列~

黑芝麻綜合五榖貝果

葡萄乾貝果

紫瓜貝果

紅蘿蔔貝果

 

----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 

 

甜而不膩的草莓糖於2009/06/02 22:48          回應                                  
                        
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新吃法ㄚ！
我在想想看有什麼新吃法
嘿嘿～

Wii奴於2009/06/03 19:36回覆                          
          

okok...有新的就可分享給wii奴知道啦...

 

文文於2009/05/31 23:07          回應                                  
                        
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光看就好香~~~

星期一不憂鬱喔

 

Wii奴於2009/06/01 00:07回覆                          
          

呵~~

不能優玉喔~~~

要快樂的星期一...

加油~

 

甜而不膩的草莓糖於2009/05/26 16:24          回應                                  
                        
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其實我也不想每天吃
可是我媽買很多
所以.......
不吃也不行

Wii奴於2009/05/26 22:41回覆                          
          

不可以浪費...沒有關係...草莓糖可以運用一下新的創意..

貝果新吃法...^^

 

甜而不膩的草莓糖於2009/05/26 15:12          回應                                  
                        
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哇～光是看到照片就好像聞到了濃濃巧克力香耶！

我最近的早餐也是在吃培果ㄋ～

Wii奴於2009/05/26 16:20回覆                          
          

wii奴都不太敢連續一直 吃...怕美味都會被wii奴吃到怕...

所以就偶爾想到就吃 ...想到就吃...cc

 

海倫(翎)於2009/05/21 04:27          回應                                  
                        
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有機會回台灣我一定要買那麼濃的巧克力回來
這裡賣的好貴ㄋ

Wii奴於2009/05/22 01:34回覆                          
          

台灣有很多很多比例不同的巧克力...任君選擇喔~~

下次回來時一定要買個夠喔~

 

黃小喵於2009/05/20 08:39          回應                                  
                        
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哦..看起來真的好好吃耶...請問wii奴˙

巧克力粉買什麼牌子比較好呢

我想做看看甘那許...本想直接溶化巧克力磚勒...

 

Wii奴於2009/05/20 11:22回覆                          
          

我都是用巧克力的...

你可以試試蛋糕體用巧克力粉...至於上面淋上去的就用巧克力磚下去溶解後淋上去...

這樣的光澤度就很漂亮喔~

 

☜Cloud☞於2009/05/15 14:26          回應                                  
                        
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真的很高檔ㄟ~用蜂蜜川燙~

不知道跟用糖水川燙的效果一不一樣呢?

 

Wii奴於2009/05/16 15:53回覆                          
          

我最早一次是用糖水...可是後來參考了很多書籍都建議用『蜂蜜和著水』..

好像是增加它的香氣及亮度及密合度...所以爾後都用蜂蜜來川燙了..

不過跟採用糖水感覺上還是有差耶..

ps說真的蜂蜜...好像漲價了~變貴了...蜂蜜人人愛喔~

 

予予媽咪於2009/05/15 10:59          回應                                  
                        
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巧克力，我愛巧克力

Wii奴於2009/05/16 15:54回覆                          
          

予媽~~我也好愛巧克力...

感覺就很sweet說....

 

Bonnie於2009/05/15 03:15          回應                                  
                        
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妳用蜂蜜川燙!!!!!!好奢侈，也好令人羨慕～
貝果，我就做那麼兩次，對它真是太沒有愛了，不過妳的巧克力貝果很讓人心動，叫人垂涎三尺!!

Wii奴於2009/05/16 15:51回覆                          
          

那就來吧~~^^

我最早一次是用糖水...可是後來參考了很多書籍都建議用『蜂蜜』..

好像是增加它的香氣及亮度..所以都用蜂蜜來川燙了..

不過跟採用糖水感覺上還是有差耶..

ps說真的蜂蜜...真的不便宜說~(漲價了~)

 

 

 

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