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為了做燉飯....去大賣場買了很多的蔬菜...紅蘿蔔當然也不例外囉...

亮麗的顏色是wii奴喜愛的原因....

一大袋的紅蘿蔔是有時效性的...做燉飯也一時沒有辨法消耗完....

wii奴就取個兩條來做貝果囉....

 

 

 

 

 

==========材料=========

★高粉190g+裸麥粉110g+紅蘿蔔100g(電鍋炊熟)+水130g+鹽2g+速酵4g+奶油25g+糖30g

★蜂蜜兩大匙.......川燙使用

 

 

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剖開貝果....依稀可見紅蘿蔔的蹤影.....

即便不抹醬...都有甜甜的味道....

 

 

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回應(13)      

 
              
小A2009/01/09 16:33          回應                                  
                      

我也是為了要做菜飯啦、咖哩啦買些蔬菜用 不完~可以拿來加在烘焙裡真的很不錯!

Wii奴2009/01/09 22:55回覆                          
          

真的...我也是做了烘焙後才知道很多都可以和著麵粉一起做出可口的點心...麵包...

還有喔...自從學做烘焙後...對食材的認知也變廣了....

它的魔力可真利害呀~

 
 
babyorange2009/01/07 09:21          回應                                  
                      

Hi Hi 我是你的大迷!! 因為自己也在研究麵包,  上次在網路上找資料時看到你的毫不猶豫的就把你的網站放到了我的最愛裡面了!! 我向你看齊^^

Wii奴2009/01/09 02:12回覆                          
          

謝謝啦....大家一起可以討論呀~~

你在研究麵包呀~~有新研究可以一起討論嗎??

wii奴是很有興趣的呀~

大家都愛繞一圈2009/01/06 05:43          回應                                  
                      

噗...你的貝果怎麼沒有狠 "金骨" 呀...

看起來倒像沒有表皮的波羅麵包呀..


Wii奴2009/01/09 02:11回覆                          
          

因為它有 加了料....所以沒有很 金骨呀~~

angela2008/12/31 15:13          回應                                  
                      

自從做過一次失敗的貝果後,就對它失去信心

妳的紅蘿蔔貝果顏色很漂亮

剖面圖還看得到紅蘿蔔顆粒~真棒耶!

在即將跨入新的一年裡送上我的祝福盆花

祝:新年快樂!                  自由花剩餘花材亂插

 

Wii奴2009/01/01 14:13回覆                          
          

ANGELA~~新年快樂喔...

別因為一次失敗就放棄喔...再來一次肯定成功的....

☜Cloud☞2008/12/30 08:23          回應                                  
                      

紅蘿蔔ㄟ~拿來做貝果顏色很漂亮ㄟ~最近我很懶不想等麵團發酵~也是常做貝果ㄋ!

Wii奴2009/01/01 14:14回覆                          
          

CLOUD~新年快樂...

具果是有特色的麵包之一....方便又有好滋味~

摩卡2008/12/29 12:11          回應                                  
                      

看到Wii奴的紅蘿蔔貝果

讓摩卡想起之前曾吃過台大農場的紅蘿蔔吐司ㄋ

 

Wii奴2008/12/29 17:12回覆                          
          

經摩卡這麼一提啊.....WII奴也有想再來做紅蘿蔔吐司喔....呵~

威丫2008/12/28 16:26          回應                                  
                      

紅蘿蔔加在貝果裡一定超讚的

真想吃吃看

 

Wii奴2008/12/29 17:13回覆                          
          

威啊...應該說真想自己來展一下身手才是 ....呵~

angel2008/12/28 02:46          回應                                  
                      

這裸麥貝果看起來十分的香Q,加了紅蘿蔔感覺蠻健康的

 

Wii奴2008/12/29 17:22回覆                          
          

口感上wii奴自覺得還不錯啦...呵~

Lijean2008/12/26 18:45          回應                                  
                      

顏色真的很漂亮ㄋㄟ!

 

Wii奴2008/12/27 00:04回覆                          
          

謝謝啦....

sophia2008/12/26 16:15          回應                                  
                      

紅蘿蔔真的是好東西~做麵類食品很健康~

 
frankmama2008/12/26 10:38          回應                                  
                      

好健康的貝果喔!!

好吃~~~

 

Wii奴2008/12/26 16:06回覆                          
          

謝謝啦...把喜歡吃的蔬菜加入麵包裡...營養也攝取到了喔~

stephinne2008/12/26 09:29          回應                                  
                      

這ㄍ我喜歡

最愛貝果裡面加料

這樣不用抹任何醬都會很好吃

第一次看見紅蘿蔔口味ㄉ.好有趣 

 

Wii奴2008/12/26 16:05回覆                          
          

有時來不及抹醬...單純這樣吃...覺得挺不錯的...

當然抹了醬或夾了當三明治...也別有 一番風味哩...

口味的變化很多哩...有機會也可以試試..

 

 

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