close

1

 

繼  紐約風起士蛋糕  之後...緊接著隔天又製作了『葡萄乾乳酪蛋糕』....

其實畫上四刀很快就會吃完...即便是兩人口吃也是速度飛快的呀~~

還有呀~~吃的快也就有再下一次製作的機會囉~~

通常只要有製做過的基本款之後....一定會有『葡萄乾』款出現....

原因無它(不再重覆...有興趣自行爬文...沒興趣就作罷了....)

 

 

2  

 

。。材料。。

★消化餅80g+奶油35g.........(壓碎做底座)

★起士奶油250g+糖70g+奶油50g+原味優格100g+香草粉1匙+

    蛋黃1顆+全蛋1顆+玉米粉10g+檸檬汁2匙+葡萄乾(適量)

 

因為加入葡萄乾.....所以糖就減少了.....怕太甜膩哩....

這一款『葡萄乾乳酪蛋糕』也是超喜愛的一款.....

白天才製做....晚上來了兩口人馬......又沒了....四刀一人兩片份量不變....就沒有...

所以這又讓我鼓起了勇氣....隔天再製做.......就是要讓我練功夫的就對了啦...

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

魚仔於2010/10/05 23:21 回應 

 

版主你好

你烤的起士蛋糕超美滴

可以告知出自那本食譜書嗎?看到你的作品後

好想買那本食譜回來珍藏

拜託,求求你

 

Wii奴於2010/10/06 21:27回覆 

 

wii奴有參考多本烘焙書籍...

這一本『我愛乳蛋糕』很推薦喔...

快去翻閱購買喔...^^

 

 

PLAYING餐廳/Lounge於2010/04/17 18:02 回應

期待中
哇哈哈哈

Wii奴於2010/04/18 03:18回覆

 

希望口味會喜歡囉~

 

PLAYING餐廳/Lounge於2010/04/16 16:53 回應

哇
這麼好
看了我都想要自己做
最近要再家辦趴
我再來問問你怎做好了

Wii奴於2010/04/17 16:20回覆 

 

ok呀~~真的很方便...

你再等我再試另一個方式...我就可以寄上去給你品嚐...覺得好吃的話...我再跟你說步驟..

 

PLAYING餐廳/Lounge於2010/04/16 16:00 回應

說真的內

Wii奴於2010/04/16 16:50回覆

當然囉~~~~~

PLAYING餐廳/Lounge於2010/04/16 05:15 回應

可以請你幫我做一個嗎? 
這時間看到口水都要流出來了

Wii奴於2010/04/16 10:20回覆

 

都快早上了...你在幹麻~~還不 zzzz這樣皮膚會變差的喲~

想吃嗎??沒問題....  

 

melody於2010/04/03 16:15 回應

喔喔．．．好好吃的樣子耶．．

Wii奴於2010/04/04 00:51回覆

 

呵~~~真的很好吃喲~

至目前為止....我已連續做了7個乳酪cake了....

自己都覺得很猛耶..........

 

Eirene於2010/04/02 14:17 回應

 

原來你的動力來自那兩口人馬~真羨慕!

現在人口少都買現成的較快~

 

Wii奴於2010/04/02 21:23回覆

是啊...這是真的....如果沒有動力的話..真的做起 來很無勁哩..

土豆仁於2010/04/01 23:16 回應

蛋糕~~~肚子有點餓了...哈哈哈...

Wii奴於2010/04/02 02:08回覆

 

哇~~哇~~哇~~可是沒有耶...

那啃土豆好了...

 

烘焙一級棒於2010/04/01 23:09 回應

看起來很讚喔!我也來做一個,謝謝分享.

Wii奴於2010/04/02 02:13回覆

 

你的一定美到個不行...

現在我都還是在練技術啦~~

 

暹邏椰糕~泰國粽~我又改名字啦於2010/04/01 21:44 回應

偶咖啡只剩兩日份  幫我準備喔  上次喝的那個不是肯亞的也不錯呢

Wii奴於2010/04/02 02:12回覆

 

那...那....這次的要啥呢???

肯亞???還是上回的耶加呢???

等你喔~~

還有呀~~我再問看看小喵...他如果有要購買醬..我就先幫他帶...

他好像4月還是5月要回來高雄..

如果4月我就先帶...如果5月就等下個月再帶...ok??

 

ami於2010/04/01 19:06 回應

 

太好了,我也是烘王烤箱!

再請問,放中層還是下層,謝謝!

 

Wii奴於2010/04/02 02:16回覆

 

這一兩個是放中層鐵網...所以覺得顏色略為深...

但後來的就用烤盤放下層...顏色就正常多了...cc

但還需看個人喜好程度啦...(個人會喜歡淡一點的色澤..)

 

mocha於2010/04/01 12:42 回應

 

這麼快就解決掉一個蛋糕啦

肯定是美味的葡萄乾乳酪蛋糕

愛吃乳酪蛋糕的摩卡跟達令在等著wii奴呦  ^ ^"

 

Wii奴於2010/04/01 13:51回覆

 

okok...

想吃嗎??沒問題 ....的啦~~

 

 

ami於2010/04/01 12:13 回應

 

太優了!

請問:1.這個配方是幾吋的?

          2.是水浴法嗎?

          3.烤溫多少,烤多久?

不好意思,問題太多,謝謝喔!

 

 

Wii奴於2010/04/01 13:47回覆

 

wii奴是用6吋模下去的~~

直 接烘烤約40分鐘...

因wii奴用的是烘王烤箱比較烈...所以溫渡我調較小..(可以再調小...)

下火100℃，前段上火160℃，後段上火130℃...

你可以參考你平常使用烤箱的溫度哩...

 

 

 

予予媽咪於2010/04/01 09:43 回應

 

wii奴太強了La~~

給它狂烤下去~~

我要再等兩周才能展開狂烤行動~~

因為接下來連兩周的家人生日蛋糕呀~~

偏偏老人家們不愛起司味~~

 

Wii奴於2010/04/01 13:43回覆

 

是嘛....wii奴接下來可是要烤給家人生日用喔~

家人覺得好吃...且時間短 就....就再接再利了...

 

silly於2010/04/01 08:48 回應

 

阿姐是六吋模嗎?

 

 

Wii奴於2010/04/01 13:40回覆

 

美麗的silly呀~~

我是用6吋模的呀~~

如果是7吋或8吋模就會比較扁一些...

 

黃小喵於2010/04/01 01:04 回應

請問   這個配方做出來是幾吋的蛋糕阿??

Wii奴於2010/04/01 13:39回覆

 

6吋的呀~~

小喵~你一定要來試這一款..真的很快速喔~

 

大魚小魚～魚媽咪於2010/03/31 23:07 回應

哇~這個看起來也很好吃ㄋㄟ~~~你真是孝順老公ㄋㄟ

Wii奴於2010/03/31 23:24回覆

 

快別這麼說啦~~~

要犒賞他一下...

餅底是他壓的...攪拌也是他....(他說是他的工作)

所以他要的就讓他品嚐一下囉...

 

海倫(翎)於2010/03/31 22:18 回應

再看這篇...我真的也想做了
今天忙完有的沒的就來做...

 

 

Wii奴於2010/03/31 23:21回覆

 

好呀~~

你做出來的一定更美味...

因為它所花我的時間為2小時...所以覺得真的很省時又方便...

快來喔~等你~

 

～在牆角跌倒〃鬼〃～於2010/03/31 18:59 回應

 

也太強了吧

看來鐵定是超好吃的喔^^

 

Wii奴於2010/03/31 23:20回覆

我覺得大部份的乳酪CAKE我都喜歡吃耶...

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    e54cafe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄