迷戀。宅生活

OH~看起來好讚喔!

羅蔔蒸熟搗成泥~ GOOD IDEA!

顏色漂亮喔!

Wii奴於2008/06/17 17:39回覆

 

之前都會加水或牛奶打成汁...現在這樣直接炊熟直接碎來使用...效果更優喔....

有機會話..CLOUD也來試試...前提要能接受紅蘿蔔口味哩....

 

真的是『正港』純紅羅蔔啦~小白兔超愛吃的呢~~~我也喜歡吃紅羅蔔~^^~顏色很亮~果肉很明顯~好棒唷

Wii奴於2008/06/17 17:30回覆

遇到一個同好喲 ~~開心

我上次是看女人我最大及書上都有寫：紅蘿蔔、地瓜所含的貝他胡蘿蔔素，的確會使皮膚變黃，但不是所有人的皮膚都會產生這樣的反應，應該說是因體質而定，而且這樣的反應，一般只是暫時性的，只要停止食用一段時間後，就可以回復，不必過分擔心。

我本來就夠黃了…我是小黃（黃臉婆），所以吃多了紅蘿蔔和木瓜、芒果都會再黃…不過停吃一段時間就好了啦～哈哈～變色人似的

反而檸檬才妙咧…它是感光性的食物，喝了不會變黑，但是敷臉後去曬到太陽，保證妳黑漆漆～哈哈

Wii奴於2009/06/08 16:19回覆

 

呵~~~是呀..

食物就是這樣奇妙...

但都不挑食都去攝取...但也不要過量...

像我們這樣愛美的女人...真的難為呀~~

 

真的真的很漂亮耶！呵呵讚讚！不過…紅蘿蔔我都不敢吃太多，因為皮膚會變黃…

Wii奴於2009/06/08 15:31回覆

 

應是會變黑...那是因為吃完馬上出去曬太陽啦...

所以外頭市售果汁攤的都會加入檸檬汁...

在家吃~~還好啦 ..

 

您好:

我參考了您的配方，做起來滿成功的!!

不過在蒸的時候，上面那一籠沒發好的說@@看起來不錯

吃起來兩籠口感差好多，可以請教一下問題出在哪嗎?!

感激!

PS 我蒸的時候沒有從一開始就用滾水，而是從溫水開始蒸...會是這個因素嗎?

Wii奴於2008/08/05 01:24回覆 

Wii奴有回復到你的格子裡....希望對你有幫助...

我的黑糖饅頭出爐了,  但表面好皺, 賣相實在很差, 不知道問題出在那裡? 我把照片post在我的部洛格裡....

但是味道還不錯啦.  小孩挺捧場的 

Wii奴於2008/07/28 00:59回覆

 

wii奴先來anita家裡瞧瞧喔...

飛奔來了囉~~

 

謝謝wii奴的分享與鼓勵, 我今天已經買蒸籠回來囉, 我家老爺子對孩子們宣佈, 今後大家有福囉! 

 從簡易的開始, 有問題我一定回來請教你, 希望你不嫌煩 

Wii奴於2008/07/28 00:57回覆

 

很高興又多了一位同好囉.....

別說請教啦...大夥一起討論切磋啦......

wii奴偷偷告訴你喔...做了之後...你就會愛上烘焙囉....且會慾罷不能喔~~~

 

wii奴,  真的太感謝妳了!!  我已迫不及待想試一下!! 

Wii奴於2008/07/25 23:32回覆

 

WII奴也很期待 antia的佳作出爐喔....一定很美味....

如有wii奴幫的上...wii奴很樂意回答喔...

 

wii奴, 你好!

經過你的部落格, 好喜歡你的紅蘿蔔饅頭, 你的手藝真好, 我也好想試試!  但我從未做過饅頭耶, 想問一下這些材料及麵團揉好後, 要放多少時間才能把它捏成形拿去蒸?  如何判斷麵團發好了沒? 若用瓦斯爐, 要蒸多久呢?  問的問題都很基本, 希望你不會笑我 

anita

Wii奴於2008/07/24 21:57回覆

 

anita很高興來訪....

有興趣的話...可以參考 這裡 裡頭有註明它的過程。

 

 

如果我要做成南瓜饅頭的話只要將紅蘿蔔泥換成南瓜泥就可以了嗎？

這個配方不加一滴水，真的是純到最高點（是純不是蠢喔）

也想來試試看耶！

Wii奴於2008/07/04 00:08回覆

 

副料更改就可以了...但要注意喔~南瓜炊熟的吸水度較蘿蔔高....

所以在用量上針著減少...以免太濕潤喔~~

期待桃樂絲的美味饅頭成品出籠喔~~

 

這個好~這紅羅玻饅頭也棒呢..下回我也要來做

PS:蜂蜜蛋糕到現在還沒做呢先生也在唸

Wii奴於2008/06/29 14:34回覆

 

哇 ~~vicky的先生已經在貪食了喔....趕快行動吧..

 

太神奇了

Wii奴妳真是厲害

這紅蘿蔔口感的饅頭

在早餐來食用真是有夠營養的

請問Wii奴

饅頭嚐起來不會有澀澀的滋味嗎

Wii奴於2008/06/28 01:21回覆

 

你是指...紅蘿蔔有沒有澀澀的滋味嗎??

有聞的到紅蘿蔔的香味(如果不排斥的話)....但如果是加了水或牛奶...可能顏色上就淡許多....味道上就沒有紅蘿蔔的味道了..

 

我今天有做囉！！

真是感謝您的配方ㄋㄟ！！

謝謝！

Wii奴於2008/06/26 00:24回覆

wii奴過去瞧瞧囉...

我要試試看這各...好像粉好玩ㄋㄟ..

我比較好奇的是完全不用加水耶!!

Wii奴於2008/06/25 19:12回覆

這可是使用葡萄泥來操作的....

哈哈哈～你真好玩耶！
你擺這樣真的很像是紅蘿蔔耶！
不說根本分不出來

Wii奴於2008/06/23 15:27回覆

還是長條軑的咧....有趣吧~

Wii奴的饅頭千變萬化
比饅頭專賣店還厲害!!
很漂亮的顏色!!

Wii奴於2008/06/22 15:21回覆

 

饅頭好處理...且產量又多...對於WII奴這種呀~應該是最方便的囉..

 

呵呵呵，妳的饅頭好長喔～
我紅蘿蔔是用煮的呢，煮好以後泡冷水，取出再加水打成汁，懶得蒸成泥用壓的，這樣比較快!!

我覺得紅蘿蔔饅頭很好吃呢，像我這種有時候會把菜裡面的紅蘿蔔挑起來的人也很喜歡。
Wii奴現在做饅頭真是得心應手，很羨慕妳耶～

Wii奴於2008/06/22 15:24回覆

 

『炊』是意外的收獲啦...後來我在想喔...會不會因為是加了水打成汁，所以色澤會變淡(亮黃色)...

所以...也拜那天怕吵到老爺所賜..我才可以試這種方法...WII奴覺得效果還不錯...

之前請教了格友..目前WII奴在做乾燥紅蘿蔔...再過幾天才知成效..

 

好可愛的饅頭! 又很健康 美味哩!

Wii奴於2008/06/21 22:58回覆

 

謝謝...吃的到獨特風味..

 

哈~好可愛的饅頭

真的有紅蘿蔔味道哦

加了紅蘿蔔的idea真的很棒耶

營養均衡哦

Wii奴於2008/06/21 22:59回覆

wii奴喜歡吃紅蘿蔔...所以加料加的重呀~

師傅師傅~

你知道 http://mama.foxpro.com.tw/main.htm 這個怎麼做的嗎他好像用包的ㄟ

教教我啦~

Wii奴於2008/06/21 23:04回覆 

 

均呀~~這個你應該會的呀~~影片上面秀的還蠻仔細的...最後再加入好像是起士食材..

這家很夯耶...wii奴有看過...但還沒有機會嚐試哩...

 

紅蘿蔔的紅蘿蔔素要煮熟了才能被人體吸收.

Wii奴於2008/06/21 23:05回覆

是的~~沒錯哩...所以wii奴使用炊的有不錯的效果哩..

妳就曬到輕輕一剝就碎掉就好啦~

Wii奴於2008/06/21 23:00回覆

okok....wii奴來試試...謝射海倫的分享喔~

真的是很美～～

感覺起來超養生滴！！

Wii奴於2008/06/20 01:18回覆

wii奴就喜歡吃紅蘿蔔哩...但wii奴不是兔子喔...

紅蘿蔔饅頭還真是第一次看過,可以試吃嗎...................

Wii奴於2008/06/20 01:19回覆

哎喲~~wii奴做這麼多就這是讓威 Y 來解嚐的喔...

我有做過紅蘿蔔茶耶..

前陣子在網路很紅的護眼配方..

就是把紅蘿蔔切成薄片,曬乾(要兩三天),再研磨成粉狀

做好後我泡給小朋友喝過一次..她們不愛,所以就被冷凍起來囉...

這樣說來,應該也是可以加入做麵包的行列才對

Wii奴於2008/06/20 01:21回覆

 

好特別...的方法..

曬乾??是陰曬還是烈曬...如何判定它可以研磨了呢??

WII奴也想來試試這方法....

如果有粉質的一定更方便的...

 

終於遇到有人買美廠的調理機囉~~不知道will的姊姊是不是買傳說中的vita mix 呢>>

其實我之前是很想要敗下這台的....但我已經買super mum 那就算了~~

不過~秉持著一分錢一分貨的原則~~我還是對那台2萬多的很有興趣~~

但不是敗來自己用而是想要敗台給媽咪用~~

will奴有做過2台的比較差異ㄇ~~

Wii奴於2008/06/20 01:25回覆

 

沒錯...就是這一台vita mix ，其實WII奴覺得都大同小異...差別是馬力及轉數不同...

vita mix 好像是3匹馬力45000轉...多我們這款一倍...

WII奴覺得都OK的啦....

 

 

懶的發文啦~ 我就是把紅蘿蔔切片然後放到風乾機裏把它風乾後，再放到果汁機中絞碎成粉狀。做麵包或是饅頭的時候很好用(但是我都沒用)

Wii奴於2008/06/20 01:26回覆

 

那WII奴沒有風乾機...得拿去曬一下...讓它乾燥...

可是WII奴得曬到什麼程度才會知裡頭沒有水份了呀....

 

紅紅的~好漂亮的顏色唷~~

弄成條狀也很可愛~

wii奴媽咪~之前不是有添購一些xx粉嗎??怎麼還沒拿來做饅頭還是麵包ㄚ!!

Wii奴於2008/06/20 01:34回覆

 

有啊...目前只有紅局的還沒有做...

哎...給個建議唄...想不出什麼名堂耶...要做什麼麵包好呢??

 

水水水

Wii奴於2008/06/19 11:35回覆

3Q啦...魚媽...

這個很讚~~好美的顏色

紅蘿蔔~~我們家人都不愛~~

丟到饅頭裡就沒的挑了

Wii奴於2008/06/19 11:36回覆

換個方法來食用也不錯的...這樣可以避開挑食哩...

看起來就覺得紅蘿蔔味很重~ 我上次做的紅蘿蔔粉還在冰箱ㄋ, 都還沒拿出來用...

Wii奴於2008/06/19 11:37回覆

 

海倫...要不要分享一下『紅蘿蔔粉』要如何製作呀....

WII奴非常有興趣哩....

 

原來不是只有我一個人覺得 super mum 聲音很大聲~~~

所以每當老頭子半夜下班回家時想要喝冰沙~~我都會使出~~白眼相待~~

我也怕鄰居有天會檢舉我半夜打冰沙果汁(因為這條讓警察來家裡還真有點好笑)...

Wii奴於2008/06/19 11:31回覆

 

我發覺...不單是SUPER MUM很大聲耶...很多款生機調理機都很大聲...

像我姐姐購買的美廠2萬多元的那台也是粉大聲哩....

所以都必需將門窗都 關上才可呀...哈哈哈

 

wii奴...超級厲害!!

果然是饅頭達人~

Wii奴於2008/06/18 17:41回覆

謝謝啦....WII奴就喜歡吃饅頭哩...

我也覺得這是不錯的方法耶!!

因為我好懶得準備打汁機(而且用完還要洗),...

Wii奴於2008/06/18 17:39回覆

 

是啊....光是清洗就很頭痛哩...用炊的方法還不錯..

朵兒試試唄...

 

好美ㄛ,我還以為是熱狗ㄋㄟ，下回我要試試．．．．

Wii奴於2008/06/18 17:36回覆

WII 奴等待VIVI的成品出爐喔....

好健康的饅頭喔,又兼顧美感,wii奴真棒

Wii奴於2008/06/18 17:35回覆

 

謝謝PENNY的讚美啦...WII奴會不好意思哩...

怎麼做都做饅頭哩...哈哈哈

 

wii奴...算妳厲害!!

可以讓我每次都哭著看你的饅頭,鳥妹好想吃啦~~~~

因為根本就做不出這麼漂亮的饅頭嘛~~~

現在有攪拌機了,不要逼我再去買一台SHARP的健康機種回來蒸包子唷~~

Wii奴於2008/06/18 17:33回覆

 

哎喲....鳥妹呀~~你所指的『SHARP的健康機種』這一台呀~~

WII奴也沒有哩...所以每次只能遙遠的看『阿均』製作...

鳥妹啊...你的饅頭也很讚哩...別光是 將WII奴捧上天喔....

 

 

好可愛~好像又變回一條條的紅羅蔔

Wii奴於2008/06/18 17:30回覆

哈哈...攪一攪又變成一條紅蘿蔔...這樣形容..有趣喔...

哇~真美

這個好健康，營養，美味，好看....優

Wii奴於2008/06/18 17:29回覆

正如SOPHIA所言....健康，營養，美味....正中WII奴原意...

饅頭中還吃得到紅蘿蔔好棒喔!

改天有時間一定要來學學WII奴..

Wii奴於2008/06/18 17:28回覆

這一款我還蠻喜歡的...風味有夠...正中喜歡吃紅蘿蔔的咱們...

很漂亮耶

每次看就是很對看

Wii奴於2008/06/18 17:24回覆

謝謝啦...WII奴只想做自己想吃的饅頭啦...

沒想到搗出來的效果真的很棒 

下回我也要用這招 

Wii奴於2008/06/17 19:50回覆

真的是出乎我意料之外啊....卡媽也可這樣試試...且顏色不會差太多..

真是漂亮又健康的饅頭，這個兔子和人看了都流口水了

Wii奴於2008/06/17 19:51回覆

謝謝啦....wii奴也是在流口水中哩...........

Dear Wii~你實在是超級饅頭專家呢~這紅蘿蔔條呀連是面上的鰻頭都沒有這般優質 ~~超想試驗的呢~~~美呆了, 又超級健康~~~~喜歡~~~~~~

Wii奴於2008/06/17 19:52回覆

dear caro...也來試試吧...一定有不同的風味喔...wii奴期待中喔~~

饅頭達人~~

偶像~~

(尖叫中!!!)

Wii奴於2008/06/17 22:02回覆

 

哎喲~~萱媽 喲~~~~

耳膜要震破了啦....

 

好健康美麗的饅頭...

Wii奴於2008/06/17 18:19回覆

謝謝~~

Wii奴把饅頭做成長條狀真的很像去頭的紅蘿蔔ㄋ

Wii奴於2008/06/17 22:04回覆

 

可以拿出去騙人了喲~~去了頭的紅蘿蔔...

 

請問味道很濃嗎?我不太敢吃生紅蘿蔔!可是妳的麵包看起來很軟,讓人想咬上一口

Wii奴於2008/06/17 22:06回覆

味道是可以接受的程度聶...紅蘿蔔很養生...可以攝取適量喔......

我是兔子~好吃...

Wii奴於2008/06/17 18:14回覆

讓你一次吃個夠 .....小兔仔呀~~

顏色真的好美 ! Wii 的饅頭蒸的好光滑，有沒有什麼秘訣 ?

Wii奴於2008/06/17 22:05回覆

 

秘訣喔~~~多跟饅頭混熟了...就了解它的習性囉.....

mezzo的也不賴呀~

 

要封wii 奴~ 镘头大师~

外形和颜色都好特别哦！

Wii奴於2008/06/17 17:54回覆

謝謝啦~~還需再加強些...

跟地瓜馒头有点像哦，我好想吃哦

 

 

Wii奴於2008/06/17 17:44回覆

被WII奴吸引了喔....