雖是入冬的季節~但南部的天氣依舊溫熱呀~~
常常也都著短袖的T恤,還真的是全球暖化的情形耶.....
午間的陽光相當刺眼~利用下午時刻參考著書本製做了近來著迷的『磅蛋糕』...
依舊喜愛從烤箱出爐的烘焙香氣....無形中增加了口腹之慾.....
~材料~
糖140g+低粉200g+奶油110g+蛋2個+泡打1/3匙
+抹茶1匙+鮮奶130g+葡萄乾些許(浸過蘭姆酒)
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我們前幾天試了加了泡打粉的磅蛋糕
果然內部鬆軟許多
外表酥脆..還滿好吃的
但是和我朋友AMY討論結果
還是做戚風蛋糕輕鬆
不用手一直打發奶油
真的很痠勒....
我現在穿著外套披著棉被給你寫回應耶,北部好冷喔,過兩天會更冷~
wii奴現在迷上了磅蛋糕啊,真的要小心體重喔!!
我最近也想新增一本蛋糕食譜,可惜都沒辦法出門去買。
前幾天做了高油的香蕉蛋糕給我阿娘吃,雖然風味不錯,可惜太油了,很被我家阿娘嫌棄。
我又怕胖不敢多吃,一盤蛋糕拖拖拉拉地,吃都吃不完,讓人很沒有繼續挑戰的慾望耶。
說真的~在書店翻書時就是有瞧見這磅蛋糕也很適合冰冰的吃
(就是吃不完可以保鮮膜包起來放置冰箱,想吃再切),所以咱家老爺覺得可行且喜愛~
才說買回來讓我可以好好的研究一下...
因為我家只有兩個人~所以量不行太多~
怕冰了久了就不對味了~
所以每次的份量不多...吃完再做...
雖說這個磅蛋糕的份量是用一磅的下去做...
但東方人修改了配方做了適量...
所以接受度頗高的啦~~ccc
說到熱量還真的不低耶...
看看可不可以吃一吃就不怕冷了~~(熱量太高)
呵~~哎~我在作夢呀~~
我也要去買一本來做看看
實在看起來好好吃哦..
好像比我現在每次做的戚風還好吃的感覺...
~我最近也很喜歡做磅蛋糕耶!
好吃失敗率也不高~
天氣變冷嚕!!要注意保暖喔!
想必很好吃~Will才會越做越順手....
我也好愛吃磅蛋糕
只是不知為什麼.我每回做都弄很像發糕..一點也沒有好吃的口感..
很容易失敗.
不過你這個好成功哦.讚
沒想到Wii除了饅頭做的那麼棒之外
連蛋糕類的都難不倒妳呀
wii奴
下次寫上配方時順便註明一下烘烤時間及溫度啦
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