近來話題都是『毒奶』...這殺傷力真的很大呀.....
也不知什麼可吃...什麼不能吃....
雖說...咱們自己做饅頭...麵包....沒有什麼差....
但~~充斥著日常生活中的食品.....太多了.....
就連才前一陣子向『彰化芬園農會』購買的牛奶氷棒....都退舍３分哩....
還是怕怕的....
材料....可參考『饅頭格』裡的....
這次的『紅麴粉』多加了許多...所以色澤上較『豔麗』
看了這些漂亮的饅頭....心情好了許多....
可掃一掃『毒奶』的壞情緒...
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↓ ↓ 以下這個是使用『大同電鍋』炊出來的....
你的饅頭蒸出來外皮看起光光亮亮的，要如何才會如此呢
一直潛水有一段時間了，
剛開始發現wii奴的部落格，就像發現寶藏一樣，
真的好高興，
因為我也很愛作饅頭，
不過我是新手入門，沒有像wii奴作的那麼漂亮
但還是會學習wii奴努力嘗試的精神，
希望能成功。
請問will 奴:
如果沒有加泡打粉可以嗎??
一定要加泡打粉才會白泡泡嗎??
wii奴只有在初學時依照書本有加入泡打粉...爾後就從未加過泡打粉...
wii奴個人覺得作用不大...
不過..wii奴建議...你可以試著做一次有加泡打粉....一次不加...看看它的差別如何...
wii奴不能否定它(泡打粉)的功用...但試過後...你便可以決定以後製作饅頭上...加或不加 ...
will奴
請妳教教我如何做出不會皺巴巴的饅頭吧！！
每次看妳饅頭格看到只有厲害二個字，
妳怎麼能把饅頭做的那麼好泥～～～
別現目喔....wii奴也是多練而來的..
第一喜歡吃饅頭...第二因為喜歡吃就想做好一些....
其實多做幾次就能拿 捏到它的手勢及訣竅...
但....整型是很重要的...整型整的好就不會皺巴巴的...
可以仔細的看『饅頭格』裡的前幾篇文章...裡頭有記載重要的程序
因為爾後都是相同的手法..所以就沒有再多做描術了...
妳這顏色好鮮豔喔，紅麴粉加了不少喔，不知道吃起來會不會苦??
我阿娘跟我反應加多了會苦呢!!
饅頭表面依舊油亮光滑，不愧是饅頭達人喔!!
很高興妳回來了
～
我加了6g...糖加了30g吃起來不會苦啊...顏色還真的粉亮耶...
突然就覺得累..就利用照顧小朋友之餘也休息一下...
對了...你的格子裡沒有開放『rss』喔??我原本想加入你的..但一直找不到...想想應該你的格子沒有開放...
開一下啦.....wii奴有在使用rss..這樣就可以直接在我 的pda上看文章了...
更改好可以通知我一下嘛...沒有輸入你的格子..真的是心 有不甘呀.......
好鮮紅喔~
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