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wii奴是想做『銀絲捲』啦......可是....炊出爐後的外表饅頭還OK.....

但是......裡頭的『絲』怎麼不見囉.....不見囉......怪怪...

怎麼都揪在一起了.....wii奴記得是~切絲~包入的.....

安怎~~結糰了....↓ ↓  ↓


 

後來~~wii奴很 認真的去翻一翻書籍查資料......

才知~~~~原來....切絲的的小絲條忘了抹上油『橄欖油/沙拉』啦......

哈哈....厚~~真是的喔......

所以剩下的一小糰麵糰....wii奴就切絲扭挷成 8 字型的絲捲再撒上海苔粉囉.....



 

 

 

 

 

 

 

 

愛吃鬼於2008/11/17 00:03 回應

 

~~光看那"膨皮膨皮"的樣子....

就算沒絲,也一定很好吃啦~~~

偶也要來好好學習學習ㄋㄟ....

 

 

 

Wii奴於2008/11/17 00:47回覆

 

有興趣大家一起交流...

 

媽媽豬於2008/09/13 10:19 回應

 

銀絲捲很"厚工"耶

 

所有我一直停在觀點的階段...

 

要我動手做恐怕還要很久很久....很久很久

 

Wii奴於2008/09/17 01:45回覆

 

這個...真的粉厚工耶...還好皮有給它 亮亮...不然被裡頭糾結的"絲"呀...會失望到了想哭泣哩...

媽媽豬有空也來做做啦...cc

 

胖胖於2008/09/04 16:55 回應

 

原來是忘了抹油哦

雖沒沒有一絲一絲的

但外觀真的很漂亮耶

 

Wii奴於2008/09/06 12:59回覆

謝謝啦...好在外觀可以安慰我...

carol於2008/08/30 17:06 回應

還費了那麼多工夫切絲
竟然忘了抹油
好迷糊
不過白白鬆軟的模樣
就是好吃的感覺~

Wii奴於2008/08/31 22:43回覆

 

哎 ...就一股勁的切...切....切....還想說要包的美美的...

等待中還沒有想到咧....直到炊出來切半才驚覺....

天啊~~~那耶啊奶....??

 

jenny於2008/08/29 15:28 回應

看起來鬆鬆軟軟的好像雞蛋糕哦, 很美味啦

Wii奴於2008/08/30 00:09回覆

謝謝啦...還有待進步啦...

alison於2008/08/28 17:41 回應

 

饅頭看起來很細緻的感覺耶

 

Wii奴於2008/08/30 00:10回覆

表皮倒挺細緻的...但裡頭的絲還有待加強哩...

秋天的幻想於2008/08/27 22:02 回應

真的覺得妳做的饅頭好漂亮哦！！

Wii奴於2008/08/30 00:11回覆

 

謝謝讚美喲.......

 

Emery(′-`)▂︴於2008/08/27 20:47 回應

 

真漂亮耶!

妳還是很棒啦!少油才健康呀

 

Wii奴於2008/08/30 00:11回覆

3Q啦...改次有做成真的絲捲再PO上來...

caro於2008/08/27 11:42 回應

Dear Wii~這caro有做過, 裡面試包上紅蘿蔔的麵糰也是給它切一絲一絲再捲捆起來, 結果呀一蒸也是通通黏在一起呢～～後來研究一個食譜才知道一絲一絲呀要雙手搓油 , 反覆搓揉再鋪排進去外皮的麵團片,　這樣呀蒸起來才不會黏結呢～～看到這樣呀caro就放棄不再做銀絲捲啦～～因為要吃到一絲絲呀要付出吃一大堆油的代價呢～

Wii奴於2008/08/30 00:13回覆

 

天啊...WII奴都以為是在絲的上頭刷上一層油防止糾結耶....原來有內幕的喲.....

哎 ~~~如果真做不成...就直 接花個15元買外頭的好了....CC

 

iling於2008/08/27 09:59 回應

 

雖然沒有絲...但看起來一樣美味啦...

那個八字扭絲也很有賣相喔...

 

Wii奴於2008/08/30 00:14回覆

哈哈....做不成絲...就先拿 8字扭捲來充當一下頭版好了...CC

Lijean於2008/08/27 06:57 回應 

 

我剛剛看了你的回應才知道你是先切才要抹油,以前在課堂上老師教的是,把麵心桿成長方形(20X10cm)薄片,然後抹豬油和白糖,然後對摺成正方形(10X10cm)再抹豬油和白糖,再對摺成(10X5cm),才切成長條(5X0.3cm)拉長放在麵皮上包成橢圓形下去蒸,為什麼要抹糖,我也不知道,老師沒有教

 

Wii奴於2008/08/30 00:15回覆 

 

天啊.........要抹這麼多油喔...

WII奴還以為只要在上頭刷上一層油脂就好了耶...

這麼的厚工呀...那~~我可得好好的思考一下...要不要再記續了....

可怕耶...

 

映媟於2008/08/26 22:55 回應

雖然看起來沒有絲,但是看起就好好吃,很可口,好晚了,我也想吃......

Wii奴於2008/08/27 00:16回覆

不行...不行...太晚了...這樣zzzz不會消化...那就明天再享用囉...wii奴指的是『eyes享用喔...』

翩翩於2008/08/26 21:27 回應

 

Wii 奴晚安

雖沒有絲但好漂亮喔！

一定不錯吃呢！

 

Wii奴於2008/08/27 00:32回覆

謝謝啦....就成了很札實的饅頭....CC

penny於2008/08/26 20:57 回應

沒有絲也很白拋幼咪的可愛喔

Wii奴於2008/08/27 00:31回覆

 

哎....沒有功勞也有苦勞...

WII奴可很努力的把它桿成光滑長型....還好這點可以安慰...

 

威丫於2008/08/26 20:41 回應

 

沒有絲的銀絲捲....成了饅頭也很漂亮唷!

銀絲捲好久沒吃過了,好想吃唷

 

Wii奴於2008/08/27 00:29回覆

 

WII奴就看到別人在賣 ....裡頭的絲還是黃色的咧....

就很想吃咩...所以就回家試做....哎...這一次失敗...得再來敗部復活一下才行.....

 

我家的淇淇於2008/08/26 11:03 回應

 

沒絲一定也很好吃的!

wii奴媽咪~妳的手還沒完全好吧!

最近饅頭跟麵包都少做了阿~~

 

 

Wii奴於2008/08/27 00:28回覆 

 

謝謝關心....手漸進式的在復原....

近來都還是有陸續的在做麵包及饅頭....

但沒有每日新呀....基本相同的吃完都有持續在做....但就沒有PO出來...

如果有新穎的...WII奴就會PO出來讓你們這些格友會心一笑啦....

 

Lijean於2008/08/26 10:04 回應

 

不但要抹油,好像還要灑糖喔!

很久以前做過一次,食譜已經不見了.

 

Wii奴於2008/08/27 00:25回覆

 

什麼???還要灑糖??

哇 ...好厚工喔....

為什麼要 灑糖啊...那不會粘粘的嗎??

 

愛貓娜娜於2008/08/26 07:00 回應

真的沒有絲耶，像鮮奶小饅頭~

Wii奴於2008/08/27 00:19回覆

 

哎......真是失敗呀.....

wii奴還特地做加長型的饅頭說.....為了裡頭可以塞入『絲』....

結果....失望X3 ~~~

 

萱媽*於2008/08/26 00:14 回應

我有很努力的在找絲在哪裡喔~

Wii奴於2008/08/27 00:18回覆

 

有沒有拿 放大鏡找呀.....

有數出來幾『絲』嗎>>

看的wii奴都快成逗雞眼了........

 

anita於2008/08/25 22:17 回應

沒有絲也很漂亮阿, wii 就是wii, 自認為失敗的作品也能美美的, 蒸得很漂亮呢

Wii奴於2008/08/25 23:38回覆

謝謝啦....s但wii奴還是喜歡裡外都漂亮才行......下次有做成功再po出來看看喔...

靜微於2008/08/25 19:36 回應

！我第一次做的時候也是如此，因為我不想加油，結果也是變成一般的饅頭了

Wii奴於2008/08/25 23:37回覆

 

原來....靜微也有這樣的經驗喔....哎...

wii奴喜歡看成品成功的那一殺那...但失敗就例外囉...

 

Sharon於2008/08/25 16:54 回應

没关系，下次才努力咯，但卖相不错

Wii奴於2008/08/25 23:32回覆

 

謝啦....哎...被外表給騙了.....裡頭都不像.......

 

摩卡於2008/08/25 13:59 回應

沒有絲的銀絲捲....那不就成了饅頭囉 ^ ^

Wii奴於2008/08/25 14:29回覆

成了...很札實的饅頭.....哈哈..

大魚小魚～魚媽咪於2008/08/25 08:43 回應

 

哈哈~沒塗油喔~沒關係啦~還是很美...昨天看了照片~一直沒文~我都在等等等 ㄋㄟ

 

Wii奴於2008/08/25 12:38回覆

哈哈......真讓你久等了....說實在的...原本我也忘了這件事...還是突然想到...快開電腦po一po....

老媽烘焙於2008/08/25 00:48 回應

 

可以知道怎樣切絲嗎？

及配方

 

Wii奴於2008/08/25 01:01回覆

 

口以啊...本想說這一要都不銀絲是屬失敗作品...所以配方就不po上...

但wii奴還是很樂意的分享配方...與之前的饅頭配方無異....查一下就可以知道囉...

至於切絲嘛...wii奴是將麵糰切成條狀...但如果你有興趣操作的話...切記~~切記~~一定在要在條絲上抹些油喔...

這樣才不會糾結在一起成糰喔....

 

立青於2008/08/25 00:35 回應

 

雖然你的銀絲卷看起來一點都不絲

但是自個吃的就比較沒關係

就錯和著吃唄 !!! 

 

Wii奴於2008/08/25 00:40回覆

 

是啊....只好用想像的囉.....

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