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前陣子因煮了紅豆湯所以順道做了『補血聖品。紅豆饅頭』

自家人吃過後都對於紅豆的甜香味很喜歡....

 

之前wii奴做了『柿子天然酵母』....

這回wii奴也嚐試做了『番茄天然酵母』..也是參考了 Evita 的天然酵母作法.....

 

所以....就想試試利用培養『番茄天然酵母』來製作『紅豆饅頭』...

效果上~~wii奴也是挺滿意的...

 

 

 ==材料== (約做 8 顆) 

煮熟紅豆粒200g+中粉300g+泡打粉4g+糖40g＋番茄天然酵母200g＋牛奶25g

 


 

這回wii奴就直接滾圓....( 事事皆圓滿 )....等待發酵膨脹.....

下圖有一籠是有葡萄乾做點綴的是裡頭又包入葡萄乾.....


 

 

 

 

 

真不公平

你和你家老爺

吃那麼多美食

竟然都還是瘦巴巴....

欸.....我們是連喝水都會胖阿.........................

 

Wii奴於2009/05/26 01:09回覆

 

呵~~我是有時吃太多也是會肥肥的...

但我先生呀~~他很有維持的觀念...應說他很持之以恆...

每天都還會做健身操耶....每天喔~~在家喔~~

剛開始我都以為是三分鐘熱度...結果...從結婚一直到現在...都是..

我哩咧~~好強的念力呀~~~

wii奴我就不行啦~~

 

No。52於2009/03/13 20:49 回應

 

will

好光滑好漂亮的饅頭表面喔！蒸的好美

我直到前陣子用不完柳丁天然酵母才想到拿來做包子饅頭

呵呵！沒想到效果很好，皮軟好吃

 

Wii奴於2009/03/13 22:54回覆

 

這個天然酵母呀~~可得托evita的福呀~~

wii奴可是把 你所有的天然酵母資料全都列印了出來...

參考著做呢...所以出來的成果...可得謝謝evita的幫忙...呵~

 

anita於2009/01/25 12:53 回應

wii, 好漂亮的饅頭, 過年吃健康又喜氣.

Wii奴於2009/02/09 23:18回覆

謝謝讚美 ...祝福一切順心如意...

梅子於2009/01/24 14:57 回應

好個滾圓....( 事事皆圓滿 )....

Wii奴於2009/02/09 23:19回覆

哈....偷懶的滾圓啦...呵~

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