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1

 

偶然間被wii奴發現了~紫地瓜~的蹤跡...

二話不說....馬上買了一大袋回來...

準備好好的跟『紫地瓜』博鬥一下...哈哈哈

那就先做麵包吧...後敘還有菜要上咧~~

 

 材料(約4個)

高粉150g+糖20g+鹽些許+速酵4g+奶粉9g+牛奶30g+蛋20g+湯種80g+蜂蜜水(上光用)

內餡:紫地瓜隨意(也可換自己喜愛的內餡)

 

 

2

 

wii奴真是井底之蛙啊....呱呱呱

原來..麵包也可以這樣編織啊......

從格友Cloud  那裡學到這一招編織麵包方法...

↓↓↓令wii奴大為驚喜及驚訝.....~~真是愛必了這位 格友 Cloud

 

 

3

 

wii奴還多做了另一種編法~~想自行編編看...↗↗↗

真的好有趣喔....

 

 

4  

 

wii奴是以『做土司的麵糰』來做包餡麵包....

『湯種』的口感真的沒話說...會牽絲的那一種喔....

啊!!!!忘了拍剖開照片了...

 

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Phoenix於2008/03/21 02:57          回應                                  
                      

紫地瓜的運用真的很廣泛~不論是麵包或是饅頭都好 吃~

Wii奴於2008/03/21 11:29回覆                          
          

應該說...地瓜類的都很適合喔...現在地瓜類的很受好評也很養生哩...

瑜於2008/03/13 16:33          回應                                  
                      

 

原來烘焙除了是一門學問外

手還要給它很巧才行呢

wii奴這麵包的編織法

真是太棒

太漂亮了

視覺上

著實替麵包加分了不少

 

Wii奴於2008/03/13 20:05回覆                          
          

wii奴也是這樣覺得啊...圓圓滾滾就單一個樣...換個整型方式就呈現出不同的視覺...

歐陽於2008/03/06 09:20          回應                                  
                      

這種做法在書上也看過~~

可是還沒試過下次來玩看看~~

紫地瓜要去哪裡買阿~~

吃起來和一般地瓜一樣嗎？

 

Wii奴於2008/03/06 13:08回覆                           
          

歐陽可以來玩玩看喔...

口感上沒有黃/紅地瓜的甜...但吃的出來是地瓜類...

wii奴告訴你喔...在50層樓旁有一家專門在賣烤地瓜的...這是 wii奴的新發現喔...

  

 
annie於2008/03/05 01:04          回應                                  
                      

紫地瓜真的不常見呢!

wii奴編的很漂亮呢

annie也要來吃一個啦!!

 

Wii奴於2008/03/05 01:23回覆                          
          

annie...吃一個之外..還需做兩個以上出來喔...cc

阿均於2008/03/04 23:30          回應                                  
                      

好有創意又養生~

尤其這種編法還第一次看到說

師傅您真厲害~

 

Wii奴於2008/03/04 23:52回覆                          
          

你也來試試唄...很好玩的..

史家莊於2008/03/04 23:14          回應                                  
                      

好巧好巧,老媽子也剛在中國店買了紫地瓜還不知道該怎麼用才好了,wii給了老媽子靈感了...

Wii奴於2008/03/04 23:52回覆                          
          

那等待老媽子的展現好手藝囉 ...期待...期待..

魔女dan於2008/03/04 22:27          回應                                  
                      

wii奴做麵包真是越來越專業囉

做的好漂亮哩~

 

Wii奴於2008/03/04 22:33回覆                          
          

wii奴都亂亂做啦...什麼都想試試看看...

carol於2008/03/04 19:40          回應                                  
                      

wii奴
這紫地瓜還真的是紫的不得了~
我還沒有買過呢~
漂亮的編織!!

Wii奴於2008/03/04 22:34回覆                          
          

daer  carol...

身體好些了嗎?wii奴也是嚐鮮啦...沒試過就買來試看看...但重點的還是本人需喜歡吃地瓜才行啊..

胖胖於2008/03/04 19:11          回應                                  
                      

wii奴做的麵包好像藝術品哦

Wii奴於2008/03/04 22:35回覆                          
          

wii奴也是借助格友之力才可以學到這招啊....真是感謝你們啊....

☜Cloud☞於2008/03/04 15:37          回應                                  
                      

前陣子碰到梅子~她送了我ㄧ包紫地瓜~我也是卯起來狂作ㄟ~^^...但我還沒PO就被家人和親戚吃光光ㄌ!

Wii奴於2008/03/04 22:36回覆                          
          

厚...梅子大小心....wii奴也要去跟梅子魯一魯....wii奴也要啦....

甜而不膩的草莓糖於2008/03/04 11:42          回應                                  
                      

看起來真的很不錯耶！
我也想吃吃看紫色地瓜
不知道是什麼滋味


Wii奴於2008/03/04 22:32回覆                          
          

紫地瓜的味道跟一般地瓜差不多...吃起來沒有像一般地瓜的甜..但吃的出來它是『地瓜類』的..

米蟲於2008/03/04 11:34          回應                                  
                      

麵包整型真的很有趣吧！

Wii奴於2008/03/04 22:31回覆                          
          

真的超有趣的....可以亂玩亂捏...

小白兔於2008/03/04 09:51          回應                                  
                      

wii奴~

這包法很漂亮耶!

隱約中看的到紫色的誘惑~~

流口水了~~

 

Wii奴於2008/03/04 22:30回覆                          
          

就是不知在急什麼.....居然忘了拍扒開的那一面...

melody於2008/03/04 08:21          回應                                  
                      

哇哇．．．真的很漂亮耶．．像手工藝品．．．

Wii奴於2008/03/04 22:29回覆                          
          

wii奴自也挺愛的喲...烤出的型很討喜...

penny於2008/03/04 02:30          回應                                  
                      

怎麼大家都出紫地瓜麵包ㄚ,

這樣我很想也去買一包來照做耶,

wii奴這個做的真美耶~~

 

Wii奴於2008/03/04 02:36回覆                          
          

謝謝penny的讚美啊....這紫地瓜啊...可得來不易啊...

以前wii奴都望梅止渴...現在總該讓wii奴喝點水了吧...cc

 

 

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