外型不怎麼美麗～但口感十足......吃來超像『棉花糖』

 

之前有看過日本節目...大約是描敘說『食料的利用』...

一位主婦就有提到『蛋』的利用...更誇張的是...

『蛋殼』也可拿來『磨粉敷臉』耶....因為裡頭含有『碳酸鈣』喲...

 

原來Wii奴以為會是像冰淇淋般呢~~

結果可是出乎意料之外的超口感...

以後有多的蛋白也可這樣試做看看喔~

因為前次做『烤布蕾及可可布丁』，所留下未使用的『蛋白』～

所以就不可浪費～～就來做　『烤蛋白霜』

 

　材料配方：　

蛋白４顆量　細砂４０ｇ　杏仁片些許 (或椰子片)　細糖粉些許

 

　作法：　

基本上１顆蛋白量配１０ｇ細砂 (約兩人份)

→將蛋白打發(一定要打發喔~)，依量放入烤模(杯)裡，稍為整型一下。

→將細糖粉過篩均勻灑入烤模上如↓↓圖示

→再灑上杏仁片 (椰子片)如↓↓圖示。

→即可進預熱烤箱烘烤７～８分鐘。(烤箱溫度依各自調整)


 

↓↓因為上層有灑上糖粉....所以會有烤熟的顏色~~但裡頭依舊是「白袍袍~~幼咪咪』


 

出爐了~~陣陣的『杏仁香』，因冷卻的很快，所以即可馬上享用囉~~

口感綿細.....入口即化.....超像極了......『棉　花　糖』

 

 
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回應(15)
 
Claire於2007/12/27 23:51 回應

 

hi,謝謝妳來我的部落格留言,我看到妳也做很多美味的點心,以後可以多多交流喔^ ^

我老公也愛玩wii,神鬼奇航還不錯玩ㄝ^ ^

 

Wii奴於2007/12/28 00:06回覆

 

Claire~

wow~有同好了耶....

那種比較偏向『武的』都是我家老爺最愛....

至於wii奴呢??都是玩『文的』

 

annie於2007/12/16 22:53 回應

 

wii奴下回也可烤蛋白餅

也很不錯喔!

天使蛋糕加入蔓越莓也很棒!

 

 

Wii奴於2007/12/17 00:17回覆

 

ANNIE~

『蛋白餅』??好特別喔~~

教我...教我啦...Wii奴也要學做...

 

梅子於2007/12/16 20:23 回應

還有這一招喔！....那wii都可以把蛋白打發了，應該戚風沒問題啦！

Wii奴於2007/12/17 00:20回覆

 

梅子~

說真的...wii奴的『戚風』失敗好多次喔...都有些沒信心了...

不是裡頭沒熟外面熟爆了....就是吃起來的口感差很多...

所以每次做壞了...都好難過...

 

emelie於2007/12/16 13:14 回應

我等會就要來做囉
好興奮的第一次喔
謝謝WII奴提共喔

Wii奴於2007/12/16 13:33回覆

 

emelie~

興奮吧~~wii奴也很期待呢~~

做好要記得給wii奴品嚐喔..

 

Bonnie於2007/12/16 05:33 回應

沒做過這個，不過之前在食譜中有看過，一直很好奇那會是怎樣一種風味，原來是像棉花糖啊!!
謝謝妳的分享喔～

Wii奴於2007/12/16 13:24回覆

 

bonnie~

應該遇因為有加入細砂及烤過的關係..使得蛋白的原味(腥味)被蓋過~被釋放了...所以才會有棉花糖的味道出現喔...

 

 

美食俗仔於2007/12/15 14:23 回應

蛋白??棉花糖??這兩種很難連想在一起耶~挺特別的。

Wii奴於2007/12/16 13:31回覆

 

美食俗仔~

很特別吧...但...切記...蛋白一定要打發喔...不可以水水的喔..

這樣吃來的口感也才特佳...

 

 

Hsin於2007/12/14 19:31 回應 

ㄟ肥死啦~老實說有沒有變胖??

Wii奴於2007/12/14 21:39回覆 

 

哈哈...不知耶....我量一量體重再告訴你...cc

 

kabasen於2007/12/14 15:51 回應

 

要利用蛋白的話

這蛋白霜真的是大好選擇

我下次也來試試

謝謝你的分享

 

Wii奴於2007/12/14 16:51回覆

 

kabasen~

很高興你也有興趣試試喔....

烤蛋白是低熱量的喔...

 

emelie於2007/12/14 13:40 回應

 

我每次考餅乾也是剩一大碗蛋白呢

下次也來試試喔

 

Wii奴於2007/12/14 16:48回覆

 

emelie~

好啊...快來試試..不可浪費喔!!

 

carol於2007/12/14 11:03 回應

 

Wii奴

原來蛋白霜直接烤吃起來像綿花糖!

真是綿綿蜜蜜!!

下次有多的蛋白來試一次~

 

 

Wii奴於2007/12/14 12:32回覆

 

CAROL~

之前有看過日本節目...大約是描敘說『食料的利用』...

一位主婦就有提到『蛋』的利用...更誇張的是...

『蛋殼』也可拿來磨粉應用耶....

WII奴原來以為會是像冰淇淋般呢~~

結果可是出乎意料之外的超口感...

以後有多的蛋白也可這樣試做看看喔~

 

希望森林小舖於2007/12/13 21:25 回應

安安唷~~我是lolo~~謝謝你來我的部落格唷!!~~你作的烘焙好棒唷~~我们一起加油吧~~上帝祝福你唷^^

Wii奴於2007/12/13 23:05回覆

 

lolo~

一起加油喔~

 

caro於2007/12/13 15:52 回應

又美又美味耶~~謝謝你的分享, 好功夫的一道甜點呀~

Wii奴於2007/12/13 20:53回覆

 

caro~

感謝讚美喔...美味的東西大家一起分享!!

 

。Evita。於2007/12/13 14:04 回應

will這估好好吃吶！綿綿的

Wii奴於2007/12/13 14:25回覆

 

evita~

真的很好吃耶...wii奴也不知這種東西烤出來是這麼的特別...小朋友一定會非常的喜歡的...

 

 

慵懶於2007/12/13 10:29 回應

 

哇~

這種低熱量的點心慵懶一定要試試!!

感謝Will姊的分享哦

 

Wii奴於2007/12/13 11:00回覆

 

慵懶~

真的熱量很低喔~可以來試試...且也不費時啊...

真的很像棉花糖..wii奴也覺得很神奇啊...

還有啊...也可不加杏仁片直接烘烤完後挖出加入水果...也是超美味的..

 

hohopa01於2007/12/13 07:26 回應

 

耶~再度頭香

 

吃起來不會噁心嗎??

就像是沒有熟一樣~

這個 ~我不吃可以嗎??

感恩！

 

Wii奴於2007/12/13 10:57回覆

 

hohopa~

因為是已打發了~所以無關有沒有熟啊~因為烤時會澎脹~大約表面艱些焦熟的熟色即可了(約7-8分)....起來的感覺超像『棉花糖』的...好神奇耶~~

hohopa~試試看吧...一般家裡都可以使用的...

 

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